What Happens
Sugar is a carbohydrate, so when you remove the water from the molecule, you"re basically left with elemental carbon. The dehydration reaction is a type of elimination reaction.

C₁₂H₂₂O₁₁ (sugar) + H₂SO₄ (sulfuric acid) ? 12 C (carbon) + 11 H₂O (water) + mixture water and acid

Although the sugar is dehydrated, the water isn"t "lost" in the reaction. Some of it remains as a liquid in the acid. Since the reaction is exothermic, much of the water is boiled off as steam.

منبع                             Video clip

 نوشته شده توسط محمدسرحدی در شنبه 87/8/18 و ساعت 1:19 صبح | نظرات دیگران()

 مبتنی بر یک ساختار موجبر اُپتیکی نوسانگر مزدوج است که امکان اتصالات اُپتیکی روی تراشه را فراهم

 می‌آورد. این کار یک گام اصلی دیگر به سمت ایجاد ابزارهای فوتونیکی اَبَرفشرده و محاسبات تمام‌نوری

 است.

 نوشته شده توسط محمدسرحدی در جمعه 87/8/17 و ساعت 3:18 عصر | نظرات دیگران()